لحم الخروف الحار

&

 2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس&

 3 كراث، مقطعة إلى شرائح رقيقة &

 4 فصوص من الثوم&

 2 ملعقة كبيرة مسحوق الكاري&

 1 فلفل طازج مفروم&

 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر&

 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا&

 لحم الخروف المشوي، مفروم&

أرز بسمتي&

100 غ بازلاء مجمدة&

 أوراق الكزبرة للزينة&

يسخن الزيت في مقلاة كبيرة ويقلى الكراث والثوم حتى يصبح لونه ذهبي، يضاف الملح ثم يترك على ورق الطبخ للتخلص من الزيت.&

يضاف الكاري والفلفل الحلو إلى المقلاة مع الخروف ويطهى مع قليل من الماء منعاً لالتصاقه.&

يسلق الأرز وتضاف اليه الحبوب والخضار ثم يقدم في الطبق مع رشة من الكراث والكزبرة، مع اللحم على الجانب.&

&