لطالما اعتبرت اليابان وجهة سفر لمحبي المغامرات واستكشاف عراقة حضارات الشرق، إلا أن ما قدمه مطعم ياباني جديد يتخطى كل التخيلات التي قد يذهب إليها الإنسان، فهل تتخيل نفسك تدفع 150 دولارا لتناول عشاء كامل مكونه السري التراب؟
تم افتتاح مطعم فرنسي جديد يُدعى quot;نو كيتي باquot; في العاصمة طوكيو، لا شيء غريب في ذلك حتى الآن سوى أن لائحة الطعام التي يقدمها مكونة جميعها من التراب. فلقاء 110 دولارات يقدم المطعم مجموعة أطباق تبدأ بحساء البطاطس والتراب ثم سلطة بتتبيلة التراب يليها صحن أرز إيطالي مع السمك والخضروات المشوية والتراب طبعا، وأخيراً بوظة التراب مع شاي التراب بالنعنع للتحلية.
وفي تعليقها على أطباق المطعم، ذكرت صحيفة quot;روكت نيوزquot; اليابانية quot;إن الطعام كان إلهيا ومنعشا ولا طعم للتراب فيه على الإطلاقquot;. وعلى ما يبدو يعود السبب في ذلك إلى أن الطباخ توشيو تاباني يستخدم quot;أجود أنواع الترابquot; على حد وصفها. ويشتري المطعم مؤونته الترابية من شركة quot;بروتوليفquot; التي تصنع التراب العضوي من قشر أشجار جوز الهند المستودرة من سريلانكا والهند.
ووفق صحيفة quot;نيويورك تايمزquot; فإن أكل التراب ليس بالأمر الجديد أو الغريب، إذ يعتقد بعض الخبراء أنه يزيد من مناعة الإنسان، بل إن بعض السيدات الحوامل يقبلن عليه في مناطق متفرقة من العالم لعلاج معدتهن.