كيف تغير المثلجات مزاج الإنسان؟
من منا لا يحب المثلجات؟ ذلك المزيج المثالي من الحلاوة والبرودة الذي يأسر الحواس وينقلنا في لحظات إلى عالم من المتعة! لكن، هل تساءلت يومًا عن أصول هذا الحلوى المجمدة التي نعشقها؟ قصص متداولة، وأسرار..
البحث المتقدم في إيلاف
اكتب كلمة البحث واضغط Enter أو انقر على زر البحث
عدد النتائج المطابقة للبحث عن القشدة يبلغ 89 نتيجة.
الدجاج المحشو مع الخضار وسلطة الفريكة والمهلبية التركية
في اليوم التاسع والعشرين من رمضان، نزين مائدة الإفطار الأخير بالدجاج المحشو والمطهو فوق الخضار المشكلة، وبسلطة الفريكة، ونختم شهر الصوم بالمهلبية التركية.
يخنة الخرشوف وسلطة لولو روسو بالفاصولياء ووردات الشام
في اليوم السابع والعشرين من الشهر الكريم، طبقنا الرئيسي يخنة الخرشوف بلحم الستيك، والسلطة هي سلطة خس لولو روسو مع الفاصولياء الحمراء، أما الحلى فوردات الشام بالقشدة.
فتة عرايس الكفتة وسلطة الزوباع والقطايف بالقشدة
لإفطار اليوم الرابع والعشرين من رمضان المبارك، الطبق الرئيسي هو فتة العرايس مع صلصة الطحينة، وبجانبه سلطة زعتر الزوباع مع البصل والرمان، وأخيراً حلوى القطايف المنزلية بالقشدة الطازجة.
السلمون المشوي مع المعكرونة وسلطة الخس بالكرانبيري وحلوى اللؤلؤة
في اليوم العشرين، نختم الثلث الثاني من الشهر الكريم. المائدة خاصة، نجمها طبق سمك السلمون المشوي مع المعكرونة، وطبق سلطة الخس الأميركي والكرانبيري، وحلى اللؤلؤة.
"منغوليان بيف" وسلطة لولو روسو ومهلبية الفستق
في اليوم السادس عشر من الشهر الكريم، تمتد مائدة آسيوية، نجمها طبق اللحم المنعولي، أو ما يسمى "مونغوليان بيف"، ومعه طبقة سلطة من خس لولو روزا الداكن. أما حلى هذا اليوم فهي مهلبية النشاء بالفستق الحلبي.
ستروغانوف اللحم وسلطة الكينوا والكلّاج
في اليوم الرابع عشر من الشهر الكريم، تتزين المائدة بطبق يحبه الجميع: ستروغانوف اللحم بالكريما، وبجانبه سلطة مفيدة جدًا هي سلطة الكينوا والخضار. أما الحلى فهو اليوم كلاج رمضان.
الخرشوف باللحم المفروم والجرجير بالغريب فروت والتيراميسو
في اليوم الحادي عشر من الشهر الفضيل، المائدة ملونة، وفيها مزيج شرقي غربي: محاشي الأرضي شوكي والجزر والبطاطس باللحم المفروم، وسلطة الجرجير والليمون الهندي الزهري والجوز، وحلى التيراميسو الإيطالي.
محشي الكوسا باللوبياء والخيار باللبن وحلاوة الشميسة
انقضت العشر الأوائل، ودخلنا في الثلث الثاني من الشهر الكريم، نستهله بمحشي إثنين في واحد.
شيخ المحشي وسلطة الرجلة والكرزية ومفروكة الفستق
في تاسع يوم من رمضان، نعود إلى أحد ركائز الوليمة الرمضانية: الباذنجان.