البحث المتقدم في إيلاف

ماكرون معجب بشوربة العدس والبسبوسة المصرية

قائمة عشاء ماكرون في القاهرة تضمنت عصير برتقال وشوربة عدس، وتشكيله مقبلات مصرية تتضمن بابا غنوج وطحينة، ومشويات كباب وكفتة وشيش طاووق وريش، وحلويات شرقية

لحم البقر المشوي على الطريقة التقليدية

إختار لكم شيف "إيلاف" لهذا اليوم وصفةً تقليدية لتحضير لحم البقر المشوي(الضلع). وهو طبق شهي مع السلطة أو غيرها من الأطباق الجانبية.

بابا غنوج زينة موائد رمضان

خصّ فندق La Ville قرّاء "إيلاف" بوصفةٍ سهلة التحضير لطبق "بابا غنوج" الشهي على كل موائد الطعام

أفكار لطبخ الباذنجان وسحق الثوم

يجيب شيف "إيلاف" على خمسة من الأسئلة الواردة من قبلكم لهذا الأسبوع. فيعرفكم بعشبة الروكا وجبن الريكوتا، ويعطيكم أفكاراً لتحضير الباذنجان وسحق الثوم واستخدام خلّ الأرز.

أنواع الزيوت الأساسية وطرق استخدامها

تتوه السيدات في العادة باختيار نوع الزيت المناسب للوصفات التي تصنعها وتحضرها في مطبخها. شيف "إيلاف" يساعدكم بتقديم التعريف بثلاث أنواع أساسية من الزيوت ويشرح طرق استخدامها.

إستنساخ القطتين تبولة وباباغنوج!!