التمر: كنز الشرق الأوسط الحلو من الجذور إلى المائدة
يحتل التمر مكانة خاصة في ثقافة ومطبخ الشرق الأوسط. ثمرة غنية بالتاريخ، متعددة الاستخدامات، تجمع بين القيمة الغذائية والرمزية الثقافية، ولا تزال حاضرة بقوة في وصفات عصرية وبسيطة.
البحث المتقدم في إيلاف
اكتب كلمة البحث واضغط Enter أو انقر على زر البحث
عدد النتائج المطابقة للبحث عن جوز الهند يبلغ 344 نتيجة.
المطبخ الإيطالي الأفضل عالمياً.. ولا وجود للعرب في التوب 10
كشفت منصة “تيست أطلس” (TasteAtlas) العالمية الشهيرة، المتخصصة في تصنيف فنون الطهي وتوثيق التراث الغذائي، عن قائمتها المرتقبة لـ “أفضل 100 مطبخ في العالم” لعام 2025-2026.
«خوخة» أم «جوز الهند»؟
الصحافي خاصة من يطرق الباب لأول مرة، شخصيات ينطبق عليها توصيف «خوخة»، أي أنك ببساطة تصل إليها وتلتهمها حتى تصل ببساطة للبذرة، على الجانب الآخر شخصية «جوز... الهند»، التي تبدو
طلاء "الجل" محظور... إليك البدائل الأكثر أمانًا
الاتحاد الأوروبي أول من يعلنُ حظر استخدام طلاء الأظافر "الجل" لاحتوائه على مادة كيميائية تُعرف باسم "TPO" تهدد حياة الإنسان وتحديداً النساء وكل من يتعرض لهذه المادة صحياً.
العودة إلى فاس: مدينة مثل متاهة
تعيش أناييس نين فترة من الزمن وهي تحت سحر فاس ومهرجانها، ومنها تذهب إلى مهرجانات مراكش. إليكم هذا النص الفائق الجمال:
شرطي الدهون
يؤثر استهلاك الدهون المختلفة في الجسم البشري بطرق متعددة، وتلعب نوعيتها دورًا أكبر من كميتها في تأثيراتها الصحية، فهناك الدهون...
ما هو هرمون الكورتيزول؟ وكيف لعاداتنا الخاطئة أن ترفعه لدينا دون أن ننتبه؟
يجري قياس الكورتيزول من خلال إجراء تحليل للدم أو البول أو اللعاب، ومن ثم قد يُطلب من الشخص إجراء أكثر من اختبار في يوم واحد، أو أنواع مختلفة من الاختبارات.
لا تتخلَّ عن الحليب أو السكر.. 5 خطوات بسيطة تجعل قهوتك الصباحية أكثر صحة
للقهوة فوائد صحية قد تفوق ما كان يُعتقد سابقاً، إذ لا تقتصر تأثيراتها الإيجابية على تعزيز النشاط فقط، بل تتعداه إلى دعم صحة القلب والدماغ، والمساهمة في الوقاية من أمراض مزمنة مثل السكري وألزهايمر
مؤشرات مبكرة للزهايمر.. اختبر نفسك بشم هذه الرائحة!
تُعد هذه الدراسة هي الأحدث في الربط بين ضعف أو فقدان حاسة الشم ومرض الزهايمر، وهو الشكل الأكثر شيوعًا للخرف.
كل ما تريد معرفته عن الكوليسترول.. أطعمه ترفعه وأخرى تقمعه
في هذا التقرير يقدم قسم الصحة في صحيفة "الغارديان" البريطانية مختصراً لكل ما يجب أن نعرفه عن الكوليسترول، بداية من تعريفه، وما هو الضار والنافع منه، والأطعمة التي ترفعه، وتلك التي تقلل منه.