في غزة كيف يؤثر نقص الغذاء على مستقبل الأطفال؟
ولد نضال مع توأمه سليم في السابع والعشرين من فبراير/شباط 2025 في قطاع غزة، ولم تبصر عيونهما غير المدركة لما يجري، سوى الحرب، حتى حليب والدتهما، كان من الصعب أن توفره لهما في ظل شح الطعام وصعوبة الوصول
البحث المتقدم في إيلاف
اكتب كلمة البحث واضغط Enter أو انقر على زر البحث
عدد النتائج المطابقة للبحث عن زيت السمسم يبلغ 93 نتيجة.
حواء حسن تطهو "الحنين" في "إعداد مكان لنا"
"أعتقد أنه لكي أصل إلى ما أنا عليه الآن، كان من المهم جداً أن أفهم جذوري. لذا أعتقد أن الطعام أحياناً يُعيدنا إلى جذورنا، أو حتى يُرشدنا إلى وجهتنا".
ما سرّ وصفة طاجين اللحم بالبرقوق في المغرب والجزائر؟
الشيف المغربي، سيمو، يسمي الطبق "عسل الموائد الرمضانية"، أما الشيف الجزائريّة، شهرزاد، فتقول "قد يبدو الجمع بين اللحوم والفواكه غريبا في البداية للبعض، إلا أنه فلسفة طهي في الجزائر ويمكن تأليفُ كتابٍ
ما هي المساعدات التي تصل إلى غزة هل يستفيد منها الغزيون في رمضان؟
ومع دخول حرب غزة أسبوعها الثالث والعشرين، أصبحت المواد الغذائية والمياه الصالحة للشرب شحيحة للغاية وانتشرت الأمراض، مما يؤثر على تغذية النساء والأطفال ومناعتهم ويؤدي إلى زيادة في حالات سوء التغذية
كباب الدجاج بالسمسم
وصفة سهلة جداً لكباب الدجاج الشهي مع التتبيلة اللذيذة. يمكن تحضيرها مسبقًا.
رامين جوز الهند بالكاري التايلاندي
مرق جوز الهند بالكاري الأحمر اللذيذ، صنع في 30 دقيقة فقط، بالكزبرة والبيض المسلوق ونودلز الرامن!
المطبخ الكوري التقليدي كنز من النكهات
يعد المطبخ الكوري التقليدي كنزًا من النكهات، ويتميز بتوابله النابضة بالحياة ومكوناته المميزة التي تم الاحتفاء بها على مدار قرون.
جبنة الحلوم الشعبية
تشتهر جبنة حلوم الشهيرة بقوامها الفريد ونقطة انصهارها العالية ونكهتها الخفيفة والمالحة.
مقابلة حصرية مع رئيس الطهاة في مطعم "Atsuko" الياباني
رفع جون غايرامارا رئيس الطهاة في مطعم "Atsuko" الياباني بمنتجع جي دبيلو ماريوت موريشيوس، مستوى المطبخ الآسيوي إلى آفاق جديدة.
السفن الخشبية في قشم الإيرانية...من الملاحة إلى السياحة
بقيت السفن الخشبية المتينة التي تُصنّع في جنوب إيران تمخر عباب مياه الخليج قروناً عدة، لكنّها لم تعد اليوم تحظى بالمكانة نفسها، إذ حلت مكانها سفن أرخص وأسرع.