من الحزن إلى الحلوى... عاشوراء في مصر يتحوّل عبر العصور
كيف تحوّلت ذكرى دامية إلى موسم بهجة؟ من البكاء على الحسين إلى طبخ العدس وتوزيع الحلوى... المصريون أعادوا كتابة عاشوراء بطريقتهم، كما أرادوا، لا كما أراد الحكّام.
البحث المتقدم في إيلاف
اكتب كلمة البحث واضغط Enter أو انقر على زر البحث
عدد النتائج المطابقة للبحث عن لحم الضأن يبلغ 119 نتيجة.
هل تُخفف "اللحوم المُخفضة" من وطأة الحرب؟
في خضم الحرب والظروف الاقتصادية القاسية، تسعى الحكومة الفلسطينية لتثبيت أسعار اللحوم في عيد الأضحى كمبادرة لرفع العبء عن كاهل المواطنين وتعزيز صمودهم في وجه المعاناة.
السّر الكبير: ماذا يأكل الكرادلة المرشحون لمنصب بابا الفاتيكان؟
الكرادلة المرشحون لمنصب البابا يخضعون خلال المجمع البابوي لعزلة صارمة تشمل رقابة دقيقة على طعامهم لمنع تسريب المعلومات أو التأثير على التصويت. رغم تطور شكل الوجبات عبر القرون، بقي الهدف ثابتاً
ما سرّ وصفة طاجين اللحم بالبرقوق في المغرب والجزائر؟
الشيف المغربي، سيمو، يسمي الطبق "عسل الموائد الرمضانية"، أما الشيف الجزائريّة، شهرزاد، فتقول "قد يبدو الجمع بين اللحوم والفواكه غريبا في البداية للبعض، إلا أنه فلسفة طهي في الجزائر ويمكن تأليفُ كتابٍ
"الشاورما".. تركية أم ألمانية؟
تسعى الحكومة التركية إلى اعتراف المفوضية الأوروبية بتسجيل أطباق "الشاورما" كمنتج تقليدي باسمها في دول الاتحاد الأوروبي، فما قصة الصراع الدائر حاليا بين تركيا وألمانيا على "الشاورما" وأصولها؟
ملف مسرّب يكشف عن أزمة اللحوم الحمراء في إيران
تُعتبر أزمة اللحوم الحمراء واحدة من مئات الأزمات التي تواجهها إيران اليوم تحت حكم الملالي، خاصة بعد انتخاب مسعود بزشكيان.
يوم عاشوراء في مصر: من المياتم والأحزان إلى البهجة وأطباق الحلوى
كان الشيعة قبل وصول رأس الحسين إلى مصر يتوجهون في يوم عاشوراء إلى قبر السيدة كلثوم والسيدة نفيسة، وهما من أحفاد الإمامين الحسن والحسين. وقبل الدولة الفاطمية، كان الجند يسألون كل من يلقونه: من خالك؟
طريقة تحضير المحشوش الجازاني أو القاورما اللبنانية
استقبلت المائدة الجازانية طبقها السنوي الأشهر "المحشوش" وهو أحد المأكولات الشعبية، والأطباق التقليدية التي ارتبطت بموروثات المنطقة، وشكلت جزءاً من ثقافتها، وامتازت بنكهاتها اللذيذة وطعمها المميز.
لماذا أهدى ماكرون نظيره الصيني الكونياك وفيكتور هوغو؟
لا يمكن مقارنة الهدايا المتبادلة بين زعماء الدول بالهدايا التي يتبادلها غيرهم، فهدايا الزعماء لها مغزاها السياسي، وهي على الأرجح تحمل رسائل لها مغزاها سياسياً وربما اقتصادياً.
التايمز: هل يفقد قادة إيران قبضتهم على بلدهم؟
هناك 32 % فقط من الديمقراطيين يؤيدون إرسال أسلحة وإمدادات عسكرية إلى إسرائيل، و"تناقض مذهل" في روايات الحكومة الإيرانية بشأن ردها على إسرائيل بين الداخل والخارج. وفي يوم الأرض، الضعفاء والشعوب الأصلية