الشوفان.. طبق تقليدي يتحول إلى نجم المائدة الصحية
أصبح الشوفان (البوريدج) بهدوء واحدًا من أكثر الأطعمة العصرية انتشارًا، لأنه ينسجم تمامًا مع نمط الحياة السريع والمُهتم بالصحة في وقتنا الحالي. فهو سريع وسهل التحضير ومنخفض التكلفة
عدد النتائج المطابقة للبحث عن طهي يبلغ 515 نتيجة.
أصبح الشوفان (البوريدج) بهدوء واحدًا من أكثر الأطعمة العصرية انتشارًا، لأنه ينسجم تمامًا مع نمط الحياة السريع والمُهتم بالصحة في وقتنا الحالي. فهو سريع وسهل التحضير ومنخفض التكلفة
تنوعت اهتمامات الصحف البريطانية اليوم ما بين تفاقم الوضع الإنساني في غزة بسبب فصل الشتاء وضرورة حماية المعرضين للخطر، والمظاهرات الحالية في إيران وتأثيرها على مستقبل نظام الحكم هناك، وأخيراً البحث عن
مرّ أكثر من 100 يوم على إعلان التصنيف الأممي أن نصف مليون شخص في غزة يواجهون المجاعة، ورغم دخول وقف إطلاق نار هش حيز التنفيذ في 10 أكتوبر/تشرين الأول 2025 وبدء وصول المساعدات إلى العديد من المنازل، تؤ
بعد توقف الحرب في قطاع غزة، تتمكن مطابخ محلية من توفير المزيد من الغذاء، لكن لا تزال هناك مكونات أساسية مفقودة لتحسين النظام الغذائي للناس
ترتفع مستويات التعب بين النساء بصفة عامة بشكل حاد، وهذا نوع الإرهاق الذي يُمكن علاجه بقيلولة. ما الذي يكمن وراء وباء الإرهاق؟
المطبخ عند أمي لم يكن مجرد مكان للطبخ، بل كان قلب البيت النابض، حيث كل ركن يروي حكاية قلبها. كنت العين الصغيرة التي لا تفارقها، أراقبها وهي تقطع البصل بخفة، وتلقي الفلفل الحار في ا
طالب الكثيرون بإلغاء أو تأجيل تلك المهرجانات "تضامناً" مع ما يحصل في غزة، فيما أشار البعض الآخر إلى ضرورة استمرارها نظراً "لرمزيتها وفائدتها العائدة على الاقتصاد"
بعد تاريخ من الصراع والخلافات بين السكان الأصليين والفرنسيين، اتفاق "تاريخي" جديد على إعلان "كاليدونيا الجديدة" دولة فرنسية جديدة، مع استحداث جنسية كاليدونية تمنح السكان صفة مزدوجة، فرنسية وكاليدونية.
بعد 80 عامًا على الاحتلال النازي، يعود خبز النخالة وقهوة الهندباء والمأكولات المنسية إلى مطابخ فرنسا الفاخرة، لتتحول وصفات النجاة من الجوع إلى رموز للهوية والترف المعاصر.
"أعتقد أنه لكي أصل إلى ما أنا عليه الآن، كان من المهم جداً أن أفهم جذوري. لذا أعتقد أن الطعام أحياناً يُعيدنا إلى جذورنا، أو حتى يُرشدنا إلى وجهتنا".
