وأخيراً.. كشف سر تقطيع البصل دون دموع
يعد تقطيع البصل من أكثر مهام المطبخ ارتباطا بالدموع، حتى بالنسبة لأمهر الطهاة، ومن المعروف أن البكاء أثناء تقطيع البصل ناتج عن تفاعل كيميائي يُطلق مركبا متطايرا يعرف باسم "سين-بروبانيثال-إس-أكسيد".
لمحات
أغلى فنجان قهوة في العالم يباع في دبي.. هذه قصته
في متجرها الرئيسي بوسط مدينة دبي، تُقدم روسترز قهوة "غيشا" التي حطمت الرقم القياسي لأغلى فنجان قهوة في العالم بسعر 2500 درهم إماراتي (حوالي 680 دولارا أميركياً).
3 أشقاء من سوريا يخترقون أوسكار أفضل 50 مطعماً في العالم
في مفاجأة كبيرة احتل مطعمان في العاصمة البيروفية مكانًا بين أفضل 10 مطاعم في قائمة "أفضل 50 مطعمًا في العالم" لعام 2025، بما في ذلك المركز الأول بجدارة.
مفاجأة علمية.. حاسة التذوق تتراجع في الطائرات بسبب الارتفاعات!
توصلت دراسة أجرتها شركة لوفتهانزا إلى أن إدراك المذاق الحلو والمالح على ارتفاع 30 ألف قدم ينخفض بنسبة تتراوح بين 30% و40% مقارنة بالوضع على الأرض.
دفن بريطاني في نعش على شكل "شوكولاته سنيكرز"
بريطاني عاشق للحلويات، كان قد مازح دائرته المقربة، بأنه يريد نعشًا يحمل شكل شوكولاتة سنيكرز، وبالفعل تم دفنه في صندوق على شكل الشوكولاتة الشهيرة.
"رمضان صحي".. ماذا نفطر؟ وما هو أفضل سحور؟
ماذا نتناول في السحور؟ وكذلك وجبة الافطار في رمضان تظل هاجساً للجميع، وتتعدد الآراء ما بين قطاع يفضل تناول ما يكفي لتعويض فترات الجوع، وما بين أصحاب مدرسة التدرج في تناول الطعام وتقسيمه إلى 3 وجبات.
ولدته أمه في كريسبي كريم.. فما هي مكافأة العمر؟
أنجبت شانيا بينيت، 23 عامًا، ابنها دالاس في موقف سيارات سلسلة الدونات الشهيرة "كريسبي كريم" أثناء عاصفة ثلجية تاريخية، لا تحدث إلا مرة تقريباً كل قرن من الزمان.
انتظروا ثورة أميركية تغير مفهوم "البطاطس المقلية"!
كعادتها تقود الولايات المتحدة ثورات العالم في الطعام، وهي التي تقوم بتغيير المفاهيم والثوابت، وخاصة فيما يتعلق بالـ"الفاست فود" الذي يعد وجهاً ناعماً ومكوناً ثقافياً أميركا يحظى بالانتشار العالمي.كعاد
عنب ونبيذ تركيا.. الجنة المفقودة بعد تهجير الأرمن
يتمتع النبيذ التركي بثروة من الإمكانات غير المستغلة، وهو يتعرض بشكل متزايد للتهديد بسبب تغير المناخ والممارسات الزراعية والحكومية، فضلاً عن رحيل الأرمن واليونانيين.
لماذا الديك الرومي في الكريسماس؟
لن يكون عشاء عيد الميلاد مكتملًا بدون ديك رومي ضخم في منتصف مائدة الطعام- ولكن هل تساءلت يومًا عن سبب تناوله في 25 كانون الأول (ديسمبر)؟ إليك السبب.